凍り豆腐のピーマンの肉詰め
komutatata @cook_40044730
豆腐ともおからとも違う食感です。消費期限間近の豆腐リメイク！ヘルシーな1品です。お弁当にもお薦めです～
このレシピの生い立ち
ピーマンが安く手に入ったので 作りました。お弁当にもいいんですよね～
凍り豆腐のピーマンの肉詰め
豆腐ともおからとも違う食感です。消費期限間近の豆腐リメイク！ヘルシーな1品です。お弁当にもお薦めです～
このレシピの生い立ち
ピーマンが安く手に入ったので 作りました。お弁当にもいいんですよね～
作り方
- 1
凍り豆腐は解凍したら 2重にしたキッチンペーパーに包んでギュっギュッと力強く水気を絞ります
- 2
ボウルに「１」と他の材料を入れ手で混ぜあわせます
-
- 3
洗って半分にカットしたピーマンの内側に薄力粉を薄くふります（肉種がはがれないようにする為）
-
- 4
「３」のピーマンに肉種を詰めます（右端ピーマン一つ残りました）
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- 5
フライパンにオイルを敷き「４」のピーマンを肉種を下にして並べたら 最初は強火でフライパンが温まって来たら弱火にします
-
- 6
フライパンの蓋をして中までじっくり火を通したら完成です
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- 7
ソースや醤油を付けて頂きます
-
- 8
きたろうさん ちゃん こ～んなに沢山作って下さいました～♬どれから食べよかな～～(*｀艸´)
コツ・ポイント
「２」の工程で肉種が固いようなら酒の分量を調整しながら加えて下さい（水切りの状態で変わると思います）ピーマンの大きさで出来上がりの数が変わります
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