和風ポテサラ
じゃこを入れたくて。
このレシピの生い立ち
マヨネーズがモニターで当たったので。
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マヨネーズがモニターで当たったので。
じゃがいもは洗って半分に切り
ラップに包んで電子レンジで7分。
そのままで余熱で柔らかくする。
胡瓜を半月切りにして、分量外の塩ひとつまみまぶして
塩もみしておく。
水分は切る。
玉ねぎをみじん切りにして
電子レンジで1分。
じゃがいもを切った面を下にボウルに入れ
上からおたまで潰すと皮が簡単に取れる。
胡瓜と玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
塩コショウして、じゃこを軽く混ぜる。
マヨネーズとめんつゆで味付けして
出来上がり。
じゃがいもはこのやり方が
一番楽です(笑)
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