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和風ポテサラ

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

じゃこを入れたくて。
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マヨネーズがモニターで当たったので。

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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • 胡瓜 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キューピーマヨネーズ 大3
  • めんつゆ 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ちりめんじゃこ 大4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って半分に切り
    ラップに包んで電子レンジで7分。
    そのままで余熱で柔らかくする。

  2. 2

    胡瓜を半月切りにして、分量外の塩ひとつまみまぶして
    塩もみしておく。
    水分は切る。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして
    電子レンジで1分。

  4. 4

    じゃがいもを切った面を下にボウルに入れ
    上からおたまで潰すと皮が簡単に取れる。
    胡瓜と玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩コショウして、じゃこを軽く混ぜる。

  6. 6

    マヨネーズとめんつゆで味付けして
    出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもはこのやり方が
一番楽です(笑)

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ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201
2018/10/14 10:17に公開
働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています(笑)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃこ キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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