かぼちゃの種とワタをとり、レンジで3分。

柔らかくなったら一口大に切り、少し水をかけ、さらにレンジで3分。

スプーンで皮を取り、軽く潰す。

玉ねぎをすりおろし、レンジで2分。

かぼちゃ、たまねぎ、牛乳、コンソメを鍋に入れ、コトコト煮込む。

ヘラでかぼちゃを潰しながら混ぜたら、火を止め、ブレンダーで拡散する。（ザラザラとした歯ざわりが嫌な人はスープをこす）

塩コショウで味を整え、お皿に盛ったら、彩りにパセリをかけて、完成！