長芋のバターソテー
jxjx @cook_40135707
1歳半の息子の大好物!焼いた長芋がサクサク、ホクホク!火の通りも早く、時短の一品です。
このレシピの生い立ち
私が食べていたら1歳半の息子が欲しがったのであげたところ、喜んで食べたので。
長芋のバターソテー
1歳半の息子の大好物!焼いた長芋がサクサク、ホクホク!火の通りも早く、時短の一品です。
このレシピの生い立ち
私が食べていたら1歳半の息子が欲しがったのであげたところ、喜んで食べたので。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き輪切りする。(輪切りにしてから皮を剥くと滑りにくいです)
- 2
フライパンにバターを入れ溶かす。中火から弱火。強過ぎると焦げるので注意。
- 3
フライパンに長芋を並べ、片面を焼く。
- 4
焦げ目がついたらひっくり返して、もう片面も焼く。
- 5
醤油と砂糖、又はみりんを混ぜておき、両面に焼き目が付いたら長芋に回しかける。(弱火にすると焦げにくい)
- 6
全体に絡めるようにしたら、できあがり!
コツ・ポイント
長芋を輪切りにすることがポイント!短冊切りにしたら、繊維が固く食べにくそうでした。
バターも醤油も焦げやすいので、火加減に注意してください。
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