トマト煮込みハンバーグ
ももももんもん @cook_40050141
野菜もたっぷりとれるハンバーグです。
おもてなし料理などにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうと思ったけど、めんどくてｗ
それならひき肉と一緒に丸めちゃえー！とトマト煮込みハンバーグにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸、キャベツ、にんじんはとにかく細かく切っておく。
切ったらレンジで2分チン。 - 2
挽肉、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウ、野菜類をよーくまぜまぜ。
食べやすい大きさに丸めます。 - 3
フライパンに油を熱して、ハンバーグを焼きます。
両面に焼き目がつく程度でＯＫ - 4
焼き目がついたら一旦お皿に出します。
- 5
フライパンを一回拭いて、オリーブ油、にんにくを入れて香りが出るまで炒めます。
- 6
香りが出たら、半分に切ったエノキを入れてしんなりするまで炒めます。
- 7
しんなりしたら、
トマト缶、コンソメ、乾燥バジル、オレガノ、砂糖を
入れて煮立てます。 - 8
煮立ったら、ハンバーグをフライパンに戻して、蓋をして弱火で15分。
- 9
完成です。
- 10
乾燥バジル＆オレガノはあったらでＯＫです。
- 11
生地が柔らかめなので注意してください。
コツ・ポイント
とにかく野菜を細かく切ることでしょうか。
エノキのほかに好きなキノコやブロッコリーなど一緒に煮込んでも美味しいですよ。
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