アスパラガスの黒胡椒炒め

ぽっぽぺぺ
ぽっぽぺぺ @cook_40050628

材料も味付けもいたってシンプル★
でもこれだけで充分おいしさが味わえます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなアスパラがたくさんあったので、ワインのお供にお洒落チックなツマミを目指して♪

アスパラガスの黒胡椒炒め

なーなちゃん's cooksnap of when they made アスパラガスの黒胡椒炒め.
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎'s cooksnap of when they made アスパラガスの黒胡椒炒め.
おはなすき's cooksnap of when they made アスパラガスの黒胡椒炒め.
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材料

２人分
  1. アスパラガス ４本
  2. 黒胡椒 小さじ1/2
  3. オリーブ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    アスパラの根元のかたい部分をピーラーでそぎ、４等分に切り、包丁の柄などでたたき、塩少々をふって１０分くらい置く

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき冷たいうちに黒胡椒を入れてから弱火にかけ、香りをじっくりと出す

  3. 3

    アスパラの水気をぎゅっと絞り、中火で２分程度炒めたら完成！

コツ・ポイント

叩き割ることで味がしみこみやすく炒め時間も短縮できます！素材の美味しさを味わいたいのでシンプルにしてますが、お好みでベーコンを加えたり粉チーズをトッピングしても合うと思います♪
炒め時間はお好みの食感で調整してみてください。
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超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２
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