作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします
- 2
チンゲン菜を洗い、1〜2センチの幅に切り茎と葉の部分を分けておきます
- 3
溶き卵を作ります
- 4
湯が沸いたら調味料を入れて、チンゲン菜の茎の部分を入れます。ここで味見してお好みに味を決めます
- 5
茎に火が通ったらチンゲン菜の葉の部分を入れます
- 6
葉の部分がしんなりしたら水溶き片栗粉を作りスープに入れます
- 7
溶き卵を少しずつ流し入れ、卵がふわふわのうちに火を止めます
- 8
器に盛り、すりごまと黒ごまをかけたら出来上がりです♪お好みでこしょうをかけてドウゾ♡
コツ・ポイント
チンゲン菜を煮すぎない事くらいで後はありません(^ ^)
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