
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

コテージクッキング @cook_40195547
ゆる過ぎず、かた過ぎずちょうどいいクリームソースです。
覚え書き
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンがあったので作ってみたら上手くいったので、忘れないようにメモしました。
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
ゆる過ぎず、かた過ぎずちょうどいいクリームソースです。
覚え書き
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンがあったので作ってみたら上手くいったので、忘れないようにメモしました。
作り方
- 1
ベーコンを1㎝幅で切る。
ほうれん草を5㎝幅で切る。
マッシュルームを0.5㎝幅で切る。 - 2
底の深いフライパンを熱してバターとガーリックパウダーを入れる。バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。
- 3
ベーコンに半分火が通ったらマッシュルームを入れて炒める。
マッシュルームに火が通ったらほうれん草を入れる。 - 4
ほうれん草に火が通ったら、薄力粉を振るいながらダマにならないよう3、4回に分けて入れる。
- 5
牛乳と生クリームを入れる。
- 6
パルメザンチーズ、塩、塩こしょうを入れる。コンソメキューブを砕いて入れる。
- 7
沸騰しないよう気をつけながら温めて完成。
- 8
パスタ用のお湯を沸かし、塩を入れる。
パスタをゆでる。 - 9
ゆであがったパスタにオリーブオイルをかけて混ぜる。
- 10
パスタをソースの鍋にいれてよく混ぜる。
完成。
コツ・ポイント
ソースは見た目ゆるめでも大丈夫。
仕上げに胡椒、パルメザンチーズをかけてもOK。
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