フライパンで✩⡱バターチキンカレー
あべっか @cook_40172340
フライパン１つちゃちゃっと作れて、後片づけも楽チン♫パプリカとアーモンド入りで栄養もたっぷりです❁
このレシピの生い立ち
旦那がいつもカレーが辛いというので、まろやかなバターチキンカレーを自分流に作りやすくアレンジしてみました。
フライパンで✩⡱バターチキンカレー
フライパン１つちゃちゃっと作れて、後片づけも楽チン♫パプリカとアーモンド入りで栄養もたっぷりです❁
このレシピの生い立ち
旦那がいつもカレーが辛いというので、まろやかなバターチキンカレーを自分流に作りやすくアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。野菜は好きな形に切る。手羽元には塩コショウを振っておく。
- 2
オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒める。よく炒めたらバターを入れ、カレー粉ガラムマサラ、クミンを振り、炒める。
- 3
他の具を入れ軽く炒める。トマトジュースを具のひたひたになる位まで入れる。塩コショウを円を描くように三回し塩を入れ煮込む
- 4
沸騰してきたら、コンソメを入れ、ヨーグルト、ケチャップ、砕いたアーモンドを入れる。よく混ぜてまた煮込む。
- 5
野菜がよく煮えて、肉がほろほろになってたら出来上がり！
コツ・ポイント
カレー粉は、お好みで量を調整してください。入れすぎてもヨーグルトで調整出来ます。
最初に玉ねぎと炒める事で、香りがよく、味がよく馴染みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009570
