炊き込ご飯の黄金比率は、だし10：しょうゆ1：酒1だそうです。このレシピの場合3合なので
だしが450ccに対して、しょうゆと酒の代わりになる青じそドレッシングを90ccにしてあります。
具材を代えれば色々とアレンジがききます。