新ごぼうの青じそ香る炊き込みご飯
shino1974 @cook_40060905
リケンのノンオイル青じそドレッシングでたきあげました。炊き込み中の新ごぼうの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので。
新ごぼうの青じそ香る炊き込みご飯
リケンのノンオイル青じそドレッシングでたきあげました。炊き込み中の新ごぼうの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげて30分くらいおいていく。
- 2
新ごぼうは斜め薄切りにし、酢水にさらしザルにあげておく。
- 3
炊飯器に全ての材料をセットし、普通に炊く。
- 4
炊きあがったら10分ほど蒸らし、トッピングをのせる。
コツ・ポイント
炊き込ご飯の黄金比率は、だし10：しょうゆ1：酒1だそうです。このレシピの場合3合なので
だしが450ccに対して、しょうゆと酒の代わりになる青じそドレッシングを90ccにしてあります。
具材を代えれば色々とアレンジがききます。
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