わかめの和風パスタ
serafino @cook_40052059
オリーブオイルと磯の香りの美味しい和風パスタ♪♪
このレシピの生い立ち
地元鳥取県大山町産の「美味しいわかめ」
どうやって食べようかと考えたところ、パスタにして食べたい！！と。
オリーブオイルと醤油の香りで美味しい和風スパゲティになりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
これが「美味しいわかめ」です。
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- 2
スパゲティを表示時間より1〜2分短めに茹でる。
- 3
乾燥わかめは水で戻し、水をよく絞っておく。にんにくは潰す、または薄くスライスしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
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- 5
にんにくの香りが出て色づいてきたら、赤唐辛子、アンチョビを入れる。
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- 6
絞ったわかめを入れてさっと炒めて、色が変わったところに茹でたスパゲティを加え、醤油で味をつける。
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- 7
皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかける。
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コツ・ポイント
美味しいわかめを使うこと！
わかめを炒めるのとスパゲティの茹で上がりが一緒になるようにする。
アンチョビを加えたレシピになりました！
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