目玉焼きリメイク♪トマトと卵の簡単グリル

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

トマトと卵を使ったとっても簡単グリルレシピです。
いつもの目玉焼きをちょっとリメイクしてみました
このレシピの生い立ち
いつもの目玉焼きを少しアレンジしたつもりで気軽に作っていただけたら幸いです。

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材料

4人分
  1. プチトマト 16個
  2. 4個
  3. お好みのチーズ 適量
  4. アンチョビ(なくても可) 2枚
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタを取り、アンチョビは5mm程にカットする。
     

  2. 2

    ディクレアボール(耐熱容器)にオリーブオイルを塗り、プチトマトを並べ、上にアンチョビをのせる。

  3. 3

    オリーブオイルを回しかけ、お好みのチーズを乗せて200度のオーブンで10分焼く。

  4. 4

    3に卵を割り入れ、卵の上にだけ塩を振り、全体に胡椒とオリーブオイルをかけ、更に白身が固まるまで焼く。

コツ・ポイント

本当に簡単なグリルですが、それだけにシンプルで飽きのこないメニューです。
トマトもプチトマトに限らず、手に入るトマトでおいしく作れます。
チーズもモッツアレラチーズ、グリュイエールチーズ、ピザ用チーズでも何でもおいしく作れます。

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レシピ作者

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407
に公開
ディクレア土鍋で作るお料理レシピをご紹介します。Declare(ディクレア)IH土鍋は「機能もデザインも進化した」新しいスタイルの土鍋です。洗練されたデザインと質感。さらに、手早くほっこりと美味しい料理が作れることが特徴です。ガス火・IHの「両用」熱源混合使用が可能です。現代のライフスタイルにあわせて、冬だけでなく一年中、和でも洋でも、おもてなしにも、どんなシーンでも幅広く使える土鍋です。
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