お手軽ポークステーキ♪トマトソース
かにころ @cook_40038101
ちょっと豪華に見える（？）から子供は大喜びしてくれます。
焼き肉のたれが隠し味☆
簡単～♪おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので、ポークステーキと合わせてみました。
お手軽ポークステーキ♪トマトソース
ちょっと豪華に見える（？）から子供は大喜びしてくれます。
焼き肉のたれが隠し味☆
簡単～♪おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので、ポークステーキと合わせてみました。
作り方
- 1
肉を筋切りする。脂身との境は特に切れ込みを入れる。酒を振りかけ2，30分ほど放置。私はビニール袋で漬けておきます。
-
- 2
ニンニクみじん切り。トマトも小さめに切る。（私は皮も種もそのままです）
-
- 3
フライパンでお肉を両面カリっと焼く。塩コショウをしてとりだす。
-
- 4
そのままのフライパンにオリーブオイル、ニンニク、トマトを投入。煮詰まってきたら、砂糖、焼き肉のたれ、ケチャップをいれる。
- 5
必要なら塩コショウで味を調え、お肉を戻して一緒に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉の筋切りを丁寧にするだけで柔らかくなります。
トマトの甘み、酸味で味が変わってくるので、砂糖、ケチャップ等で調節してください。
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