玉ねぎをスライサーなどでスライスしておく。
辛味が強いときは水にさらして下さい。

鶏肉を広げ焼きやすい適当な大きさにふたつほどに分け、塩コショウをさっとふる。

フライパンにごま油を熱して、鶏肉を皮を下にして入れ、中火で少しこげめが付くぐらい焼く。

うっすらこげめが付いたら、ひっくり返し、少し火を弱めて、肉に火を通す。
焼きすぎると固くなるので注意。

★の調味料を混ぜておく。

肉に火が通ったら、油をペーパーで少し拭き、火を強めて、混ぜておいた★の調味料をよく混ぜて入れる。

きゅうりを食べやすく、包みやすい形に切る。

ゆるめのとろとろ～クレープ焼くぐらいの柔らかさになったらOK！

フライパンにごま油を塗り、生地をお好みの大きさで薄くのばす。
お玉の背で『の』の字を書くように広げると良い。

鶏肉を包みやすい薄さに切り、野菜、皮も皿に盛る。