絶品、しょうが焼き！アメリカ産で充分！
ひゅーごまま @cook_40073657
アメリカ産の豚ロースでも、驚くほど柔らかくて美味しくなります！グラム88円のお肉でも国産のお肉に負けません！
このレシピの生い立ち
プロの料理人の父に教えてもらって少し自分流に簡単にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を小鍋に入れて火にかけ、まわりがフツフツしてきたら混ぜ、ザラメが溶けたら火からおろす。(沸騰させないように注意)
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- 2
豚ロースの筋きりをする。(焼いたときに丸まらないよーに！適当で大丈夫)
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- 3
豚ロース片面に塩コショウを軽くふり、小麦粉を両面にまぶす。茶漉しを使って薄く！
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し3の豚を両面焼く！少し赤くても大丈夫。一回お皿にとり、残りの豚も焼く。
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- 5
焼けたら豚ロースを全部フライパンに戻し1を全部入れて全体に絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
1で沸騰させないこと。3で小麦粉をつけすぎないこと。小麦粉をつけすぎると重たくなります。
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