焼くだけシリーズ④ さつまいも
まえっちの食卓 @cook_40038221
味は 塩焼き芋♡
お弁当に！おやつに！おかずにもなっちゃう後引く味です。
このレシピの生い立ち
故郷 松本市の三松屋さんの塩焼き芋が恋しくって それをイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮ごとよく洗って、８ミリ程度の幅に輪切り、もしくは半月切りにする。
- 2
耐熱皿に入れ、サッと水で洗って流す。水滴が付いたまま、ふんわりラップもしくはレンジ用の蓋をかぶせて１分チンする。
- 3
フライパンに菜種油大1をいれ、中火にして、２のさつま芋を並べる。油ハネ注意！
- 4
両面こんがり焼く。竹串を刺してスっと通ればOK。塩をふって、お好みでマーガリンorバターを加えてで出来上がり。
コツ・ポイント
手順３の油ハネ。
美味しいから 食べ過ぎ注意♡
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