肉まん皮 レシピ

sugikosu
sugikosu @cook_40212394

肉まん皮 覚書
このレシピの生い立ち
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材料

8個 小さめ
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. イースト 3g
  4. 砂糖 大さじ3
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. お湯 100cc

作り方

  1. 1

    まぜる
    →捏ねる 10分

  2. 2

    発酵 20分くらい
    →2倍サイズまで

  3. 3

    8等分
    →成型

  4. 4

    クッキングシートの上で蒸す12分

コツ・ポイント

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