生ヤゲン軟骨入り☆ｺﾘｺﾘつくね２種
とまとママ☆ @cook_40037773
激ウマ！ｺﾘｺﾘつくね。
2度楽しめて、おつまみにもおかずにも
ﾋﾟｯﾀﾘ～～^∀^♡
このレシピの生い立ち
生のヤゲンが売っていたので
２度目のつくねを作ってみました～♪
タレ味に塩味２種類楽しみました。
(*^^)ノ１回目の参考レシピ
旨過ぎっ～☆。ｺﾘｺﾘつくねレシピID :18858986
温泉玉子のレシピ付き☆。
生ヤゲン軟骨入り☆ｺﾘｺﾘつくね２種
激ウマ！ｺﾘｺﾘつくね。
2度楽しめて、おつまみにもおかずにも
ﾋﾟｯﾀﾘ～～^∀^♡
このレシピの生い立ち
生のヤゲンが売っていたので
２度目のつくねを作ってみました～♪
タレ味に塩味２種類楽しみました。
(*^^)ノ１回目の参考レシピ
旨過ぎっ～☆。ｺﾘｺﾘつくねレシピID :18858986
温泉玉子のレシピ付き☆。
作り方
- 1
沸騰した(１ℓ)お湯にヤゲン３分茹でる。
-
- 2
玉ねぎを小さめに切り、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで
みじんきり。
１のヤゲンもみじん切りにします。 -
- 3
２と鶏ムネ肉・玉子
・片栗粉・生姜を粘りが出るまで良く混ぜ合わせます。 -
- 4
良く混ぜた３を
好きな大きさに丸め
バットに入れﾗｯﾌﾟをして、冷蔵庫で30分寝かせます。 -
- 5
１の茹で使った茹で汁で４を８～10分茹でます。
- 6
魚焼きグリルで５を焼き目がつくまで焼く。
*塩味用に半分取っておきます♪
*熱いうちに塩をふる。 - 7
フライパンに焼き鳥のタレ・5の茹で汁大さじ２を足して、６をフライパンに入れ、ゆすりながら焼肉のタレを絡ませます。
- 8
盛り付けて、完成です。
塩味は、練り辛しを載せました。 -
コツ・ポイント
とにかく、粘りが出るまでこねるのがポイントです！
※タレ用のつくねには、塩は不要です！
タレつくねは、温泉玉子をたっぷりつけて食べてねっ♪
※1回目のレシピです(レシピID :18858986 )
温泉玉子のレシピがあります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19012320
