手作りつくね
手作りつくねです。簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
ビールに合う最高のおつまみになります。買うより美味しいですよ。
作り方
- 1
ボールなどに肉を入れて塩、塩小匙１、胡椒少々、生姜少々、玉子1/2、
上新粉大匙１、酒少々を加えてよくかき混ぜる。 - 2
焼き鳥用の串に団子状または棒状にしてくっつける。
- 3
冷めないうちに焼き鳥のタレなどをつけて頂く。
- 4
この後、グリルなどでじっくり焼くとお店のつくねのようなこんがり感が出ます。
コツ・ポイント
焼き鳥や豚串も同様の方法で出来ます。家庭用のグリルで焼くときは焦がさないようにするのが
意外に難しいかも知れませんので超弱火でやるようにすると良いと思います。
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その他のレシピ
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