鶏とエリンギの味噌漬けホイル焼き

hanachi
hanachi @cook_40118270

お味噌の味がしっかりしみ込んだ鶏肉。
エリンギの歯ごたえもよく、メインにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
みりんのモニター当選&みそ味のトリが食べたいなぁ~と思って。

鶏とエリンギの味噌漬けホイル焼き

お味噌の味がしっかりしみ込んだ鶏肉。
エリンギの歯ごたえもよく、メインにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
みりんのモニター当選&みそ味のトリが食べたいなぁ~と思って。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 250グラム
  2. エリンギ 2本
  3. タレ
  4. 味噌 大さじ2
  5. タカラ本みりん 大さじ1
  6. 料理のための清酒 大さじ1
  7. 黒砂糖 小さじ1
  8. ショウガのすりおろし 少々
  9. にんにくのすりおろし 少々
  10. 少々
  11. ねぎのみじん切り 少々
  12. 七味とうがらし 少々

作り方

  1. 1

    タレをすべて混ぜておく。そこに一口大に切った鶏肉をつける。一晩漬ければ味がしっかりつきます。

  2. 2

    アルミホイルに油を少しぬり、食べやすい大きさにスライスしたエリンギを並べ、その上に1の鶏肉を並べます。

  3. 3

    2の上にさらにエリンギをのせます。
    魚焼きグリルで弱火15分。

  4. 4

    中まで火が通っていることを確認して、できあがり。
    ねぎのみじん切りと七味をかけてできあがり☆

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hanachi
hanachi @cook_40118270
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お料理大好き!4月にママになります★時間があるので、料理勉強中♪
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