まな板が汚れない！しめじの石づきの切り方

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そるるなさんちの台所
そるるなさんちの台所 @cook_40140862

しめじの石づきを切る時って、いつも途中でボロボロと崩れたり、後片付けが大変だったりしませんか？
そんなお悩みを解決！
このレシピの生い立ち
半分に割って切り取ってたんですが、もっと合理的で楽な方法が無いかと考えました。

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材料

  1. しめじ 一株

作り方

  1. 1

    まず、袋入のしめじをひっくり返して袋を開けます。

  2. 2

    石づき際に少し立てるように包丁を入れて、石づきの周りに沿って包丁を入れていきます。
    イメージ的には緩やかな逆円すい∨

  3. 3

    袋ごと回しながら包丁を入れて、一周したら出来上がり♪
    しめじもバラけず、まな板も汚れないのでとても便利です！

  4. 4

    バック入りの場合は、お皿やビニール袋に入れてやると良いです！

    お試し下さい！

  5. 5

    2020年5月6日

    話題のレシピになりました！

    いつも、つくれぽを投稿して下さる皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

キャベツの芯を抜く要領で、なだらかな逆円すいを切り取るイメージで中心に向かって包丁を入れて回して行くと簡単に取れます。

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レシピ作者

そるるなさんちの台所
そるるなさんちの台所 @cook_40140862
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小学２年からの料理歴は○○年！！現在、お料理とトークでお仕事をしてます！チョイ足し＆時短レシピを考えるのが好きです♪※　つくレポを送って頂いた皆さん、本当にありがとうございます！
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