アップルケーキ
KRハレアイナ @cook_40070414
バターがなくても大丈夫！
りんごの爽やかな香りが広がる軽やかなケーキです。
このレシピの生い立ち
バター不足の為、バターの代用に太白胡麻油を使って作ってみたところ、さっくり軽い口あたりのケーキに仕上がりました！
アップルケーキ
バターがなくても大丈夫！
りんごの爽やかな香りが広がる軽やかなケーキです。
このレシピの生い立ち
バター不足の為、バターの代用に太白胡麻油を使って作ってみたところ、さっくり軽い口あたりのケーキに仕上がりました！
作り方
- 1
オーブン200℃に予熱しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるっておく。
卵、マーガリンは常温に出しておく。 -
- 2
りんごは皮を剥きイチョウ切りにする。
-
- 3
マーガリンをハンドミキサーで攪拌し、砂糖→油→砂糖→油と少しずつ交互に加え、もったりクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
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- 4
③に卵をひとつずつ加えさらによく混ぜ合わせる。
-
- 5
④に②のりんごを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤がしっかり混ぜ合わさったらふるった粉類を2.3回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるよう全体をさっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
オーブンシートを敷いた型に⑥を流し入れ、りんごを均等にバラかして表面を平らにする。
-
- 8
200℃で10分その後160℃で30〜35分焼く。
表面に割れ目が出来たら焼き上がりの目安！ -
コツ・ポイント
・油分ALLバター（150g）の場合は、しっとりリッチな仕上がりに！
・焼いた翌日の方が味が落ち着き美味しいです！
・保存の際はラップ等に包み乾燥しないように！
・冷蔵庫で冷やして食べても良し！食べる直前に軽くレンジで温めて食べても良し！
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みやみやキッチン
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