揚げ焼きﾍﾙｼｰ♡フライドポテト
あーたくん @merun___panna
2016/7/13話題入♡感謝
簡単にｻｸほくポテト♡
ﾍﾙｼｰ 風味も良(*´罒`*)
※ｺﾂ工程追記しました。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作った後
オリーブオイルをそのまま
使用できないかと考えた結果…
唐揚げのお伴といえば
フライドポテトですよね（＾人＾）
ちゃちゃっと2品完成です♡
揚げ焼きﾍﾙｼｰ♡フライドポテト
2016/7/13話題入♡感謝
簡単にｻｸほくポテト♡
ﾍﾙｼｰ 風味も良(*´罒`*)
※ｺﾂ工程追記しました。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作った後
オリーブオイルをそのまま
使用できないかと考えた結果…
唐揚げのお伴といえば
フライドポテトですよね（＾人＾）
ちゃちゃっと2品完成です♡
作り方
- 1
じゃが芋を綺麗に洗い、皮ごと細切りにします。
10分くらい水につけておきます。(これだけで全然味が変わります！)
-
- 2
フライパンに水をきったじゃが芋とオリーブオイルをじゃが芋が半分くらい浸かるまで入れて、火をつけます。
-
- 3
弱火から中火で、油がぐつぐつなるまで触らずに待ちます。
- 4
ぐつぐつなってきたらじゃが芋を裏返し、
焼き色が付くまで待ちます。(触らず！) - 5
最後に強火にして、フライパンごと軽くゆすってから じゃが芋をキッチンペーパー等に出して、油切りします。
- 6
☆をかけたら完成です♡
-
コツ・ポイント
じゃが芋を水に浸すことで
出来上がりのじゃが芋の甘味が
全然違います(`･ω･´)！
オリーブオイルとじゃが芋を
一緒に入れて弱火で焼くことと
あとは無駄に触らない！
最後強火にすることで、
油切りが良くなりよりﾍﾙｼｰに♡
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