折込みシート(ピーナッツバター)

セロリンぱく
セロリンぱく @cook_40086386

折り込みシートって意外と簡単。時間のある時に作って冷凍保存しておけます。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターが好きで、ジャムのレシピを基本にし、作ってみたらできました。

折込みシート(ピーナッツバター)

折り込みシートって意外と簡単。時間のある時に作って冷凍保存しておけます。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターが好きで、ジャムのレシピを基本にし、作ってみたらできました。

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材料

パン生地一斤分位
  1. 強力粉 15g
  2. 片栗粉 5g
  3. 砂糖 70g
  4. 水または牛乳 20㏄
  5. ピーナッツバター 70g
  6. 卵白 1個
  7. バター(マーガリン) 10g

作り方

  1. 1

    強力粉、片栗粉、砂糖を耐熱ボールにはかり、泡立て器でミキシングする

  2. 2

    水(または牛乳)を入れてよく混ぜる。
    ピーナッツバターも入れてよく混ぜる。

  3. 3

    レンジで1分半。(我が家では600w)
    よく混ぜる。
    卵白を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    レンジで1分。(纏まらなければ20秒追加)
    ヘラで押し付けるように練る。
    マーガリンを入れて押し付けるように練り纏める

  5. 5

    ラップを広げ、のせる

  6. 6

    好みのサイズに折り、できるだけ空気を抜く

  7. 7

    麺棒で正方形に伸ばす。私は、2個に分けました。すぐに、使わなければ冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

途中、ボソボソになる場合がありますが、ヘラで練っていれば一つに纏まります。
レンジから目を離さない方がいいかもしれません

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