簡単！野菜たっぷりお味噌汁☆白麦味噌

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だんどり亭 @dandori

出汁はあご出汁使用
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初めて食べた麦みそのお味噌汁が美味しくて再現してみました
麦みそとあご出汁も初めて買いました

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材料

2人分
  1. 白菜 1枚
  2. 蓮根 少々
  3. かぼちゃ 少々
  4. 薩摩芋 少々
  5. 麦みそ(白) 大さじ1
  6. あご出汁 小さじ1/4
  7. 水 400cc

作り方

  1. 1

    白菜は小さく切る
    他の野菜は薄切り（ピーラーでもＯＫ）

  2. 2

    白菜の厚い部分と出汁を水から煮る
    根菜を加えて煮る

  3. 3

    白菜の葉を加えて軽く煮る

  4. 4

    味噌を溶いてひと煮立てで完成

コツ・ポイント

麦みそのお味噌汁を飲んだことがない方は好き嫌いがあると思いますがオススメです
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