簡単　mix弁当　1009

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mgspd932
mgspd932 @cook_40210191

mix弁当　(肉&魚)
このレシピの生い立ち
肉好きな娘と魚派な旦那のためのmix弁当にしました。大学いもは芋掘りに行った姪っ子にさつまいもをもらったので美味しいうちに作ってみました。

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材料

3人分
  1. 焼鮭 2切
  2. まかじき　醤油麹漬け 3枚
  3. ミスジ肉　(前の晩から漬け込み) 200㌘
  4. 切り干し大根 140㌘(戻す前)
  5. 大学いも 大1本
  6. サラダチキンとほうれん草のマリネ ちょっと
  7. アスパラ　プチトマト 適量

作り方

  1. 1

    まかじきは醤油麹
    ミスジ肉はプルコギのたれに
    前の晩から漬け込みます。

  2. 2

    焦げないようにふたをして焼いていきます。

  3. 3

    あっという間に2品 完成‼️

  4. 4

    切り干し大根は
    水で戻したあと
    酒、醤油、みりん、砂糖で煮ていきまーす。

  5. 5

    切り干し大根は
    水で戻したあと
    酒、みりん、砂糖、
    だしの素で煮ていきましょう。

  6. 6

    醤油は最後に入れます。
    汁気がなくなるまで煮詰まれば完成です

コツ・ポイント

切り干し大根は前日に作っておいたほうが、味が染み込んで美味しいです。

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レシピ作者

mgspd932
mgspd932 @cook_40210191
に公開
旦那様→糖尿病と女子大生→肉好きと女子高生→ヘルシー志向の好みの違う3人のご飯作りに奮闘中！冷蔵庫にあるもので、とにかく速く簡単に作れるもの！何かないかな～と日々、模索しています。安い食材をフル活用。速い！安い！うまい！　　　　　　　　　　自粛中の食費を抑えつつ、お腹を幸せで満たすレシピを考案中
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