「わかめスープの素」で香味煮込みうどん
信子さん @cook_40042883
インスタントスープ、簡単、うどんでも残りご飯でもＯＫ，スープの素は味も確実で人数が増えても平気です。常備品。便利安い。
このレシピの生い立ち
新幹線を降りて疲れていてそのまま家に帰り、簡単な夕食として作って大成功でした。それから常備しています。ごま油とわかめスープ、真空パックの茹で麺。
「わかめスープの素」で香味煮込みうどん
インスタントスープ、簡単、うどんでも残りご飯でもＯＫ，スープの素は味も確実で人数が増えても平気です。常備品。便利安い。
このレシピの生い立ち
新幹線を降りて疲れていてそのまま家に帰り、簡単な夕食として作って大成功でした。それから常備しています。ごま油とわかめスープ、真空パックの茹で麺。
作り方
- 1
中華鍋風の深い鍋に、ごま油を熱して、肉と、半分に切った椎茸を炒めます。
-
- 2
火が通ったら、お湯を入れて、いっしょに茹でうどんも入れて、煮込み始めます。
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- 3
キッチンペーパーをかぶせて、保温とアク取りにします。
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- 4
煮立ってきたら、斜め切りにしたネギを入れます。
-
- 5
こういうスープの素を２つ入れて醤油をいれます。味が薄かったら塩コショウで整えます。
-
- 6
月見卵が好きな人はこうして鍋の渕から入れます。次に青菜類を入れます。
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- 7
できあがりです。あとは調味料で、鶏分けて食べます。
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コツ・ポイント
肉類はなんでもＯＫ．鶏でも豚で少しあればいいけど、ソーセージ類は向かないです。
きのこもなんでもいいし、野菜も茹でてあるものでも、生でもＯＫです。
ごはんで雑炊でもおいしい。ごま油とわかめが合います。
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