すきやきの割り下

tsuru829
tsuru829 @cook_40037296

家族のみんなが大好きです!
自己評価:★★★★★

このレシピの生い立ち
もともとてきとーにやってた割り下。旦那に甘い!と、言われ少し研究しました(笑)そして、実家で作ったら弟がめちゃ気に入りました。でも人よりは甘めだと思います。

すきやきの割り下

家族のみんなが大好きです!
自己評価:★★★★★

このレシピの生い立ち
もともとてきとーにやってた割り下。旦那に甘い!と、言われ少し研究しました(笑)そして、実家で作ったら弟がめちゃ気に入りました。でも人よりは甘めだと思います。

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材料

一人分
  1. お湯 50㏄
  2. さとう 大1
  3. 大1
  4. みりん 大2
  5. 醤油 大2と大1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに、すべての調味料を入れます。(これが割り下)

  2. 2

    ナベに具材を盛りつけて♪
    キレイな鍋の盛り付け方ID18646306

  3. 3

    割り下を入れて♪

  4. 4

    煮る!

  5. 5

    3〜4人前の場合は、レシピの分量ごとに、数回ずつボウルに入れてね。さとうや醤油を一気にどばーっと準備するとダメかも。

  6. 6

    本格的に作る場合は、さとうだけ、別にして、はじめにお肉と一緒に炒めてください。それから具材を並べて、砂糖意外の割り下を。

コツ・ポイント

4人前の場合は、割り下を2回分(レシピの量が1回分)ずつわけて入れるのをおすすめします。(自分がそうやって作ったので)

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tsuru829
tsuru829 @cook_40037296
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料理好きですが適当なので失敗も多々。。。簡単に作れるもの大好き♪味付けは基本濃いめですが、自分好みの味を再現し、メモのためレシピしてます。
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