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余り物で本格ホイコーロー風w
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余り物で本格ホイコーロー風w-レシピのメイン写真

余り物で本格ホイコーロー風w

telmel☆
telmel☆ @cook_40140454

豆豉と豆板醤で余り物も本格ホイコーロー風に。ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
余り物で本格中華風なおかずが作りたくてw

豆豉と豆板醤で余り物も本格ホイコーロー風に。ご飯が進むおかずです。
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豆豉と豆板醤で余り物も本格ホイコーロー風に。ご飯が進むおかずです。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ベーコン 30g
  • しめじ 100g
  • ピーマン 2個
  • ☆豆板醤 大さじ1
  • ☆豆豉醤 大さじ2
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆味噌 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    入れる具材をちょっと大きめにカットする。(ここではキャベツ、ベーコン、しめじ、ピーマン使用)

  2. 2

    火の通りにくい食材からフライパンに投入。

  3. 3

    食材に火が通ったら☆の調味料を入れて軽く炒める。

  4. 4

    調味料が絡んだら塩胡椒であじを整えて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツは最後に炒めて調味料投入後は余熱で絡ませるとキャベツの食感が残ります。

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telmel☆
telmel☆ @cook_40140454
2018/09/27 14:29に公開
低糖質な料理を作れるようになりたいw
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このレシピのキーワード

ホイコーロー シメジ キャベツ ピーマン ベーコン 味噌 豆鼓

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