お弁当豆豉たまご焼き
tottokoc @cook_40070392
豆豉があったらぜひ一度。冷めてからが特に美味しいっていうことは お弁当にぴったりでしょ！
このレシピの生い立ち
ほとんど毎日お弁当に入れるたまごを工夫したくて。
一度入れたら 今日は豆豉入れてと リクエストが来るようになりました。
豆豉の旨味が 優しいたまごの味を引き立てます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけです。
-
- 2
熱したフライパンに流し込み大きく混ぜてふんわりさせ 写真くらいになったら巻き始めます。専用フライパン無いので普通ので。
-
- 3
私は箸でまとめますが 多少形が崩れても大丈夫。
綺麗にしたい場合は→ -
- 4
巻きすの上にラップを敷いて丸めると補正できます。
出来上がり〜
-
コツ・ポイント
豆豉が入るので 卵２個なら 一気に流し入れたほうが上手くまとまります。
豆豉は塩分があるので 薄味が好みの方は 少し減らしても良いですね。
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