しいたけ茶でおからの煮物
pooko132 @cook_40183863
大好きなおからはたっぷり作って冷凍にします！ 作り置きであと一品という時にも楽々
このレシピの生い立ち
しいたけ茶があったので、だしの代わりにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、しいたけは細切り。長ネギは小口切り。ちくわは薄く切る。鶏肉は小さめ8ミリ〜1センチ角に切る。
- 2
鍋で鶏肉、にんじん、しいたけ、ちくわを炒めて、火が通ったら長ネギとおからを入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、全体に含むくらいに水としいたけ茶、砂糖を入れて煮ていく。
しいたけ茶はたっぷり目で風味を出します。 -
- 4
しいたけ茶が馴染んだくらいで、砂糖と醤油を入れて、汁気が無くなるまで煮る。
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コツ・ポイント
おからの汁気をよく飛ばすこと。
味は汁気を飛ばしながら調節してください。
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