じゃが芋と緑野菜の山葵サラダ
はちちゃん8 @cook_40183092
山葵マヨネーズと蒸かし芋の相性は抜群です。大人向けにしっかり山葵を効かしています。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
じゃが芋と緑野菜の山葵サラダ
山葵マヨネーズと蒸かし芋の相性は抜群です。大人向けにしっかり山葵を効かしています。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
作り方
- 1
ブロッコリーは子房に分け、スナップエンドウは筋を取る。ジャガイモは食べやすい大きさに乱切りする。
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- 2
塩を加えて沸騰したお湯に(１)のスナップエンドウとブロッコリーを入れ２分程度固めに茹でる。
-
- 3
分量外の塩胡椒を少々したじゃが芋にふんわりラップをかけ、６００wのレンジで５～６分加熱する。
※時間があるときは蒸かす。 -
- 4
山葵マヨネーズを用意する。
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- 5
■山葵マヨネーズの調味料を全て加え混ぜ合わせる。
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- 6
蒸かしたジャガイモと(２)の野菜を合わせ器に盛り、食べる直前に山葵マヨネーズを回しかける。
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コツ・ポイント
マヨネーズと山葵の割合は７：３。お使いのレンジによって時間は調節して下さい。
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