冷やしたぬきうどん
cloverஐ @cook_40164820
簡単にお家で関西風冷やしたぬきうどん(o^−^o)
このレシピの生い立ち
冷やしたぬきうどんが食べたくなったので適当に作りました(o^−^o)
冷やしたぬきうどん
簡単にお家で関西風冷やしたぬきうどん(o^−^o)
このレシピの生い立ち
冷やしたぬきうどんが食べたくなったので適当に作りました(o^−^o)
作り方
- 1
うどんの袋に掲載されてる時間、お湯でうどんを茹で、水で洗い水分を切る
- 2
鍋にだし汁(濃いめ)•お塩•薄口醤油を入れ沸騰させる
- 3
②の火を止める直前に輪切りのお葱を入れる
- 4
③に氷を味見しながら入れる
- 5
深めのお皿に①を入れ、④をかけ、あげ玉をのせたら出来上がり
コツ・ポイント
☆あげ玉は、海老が入ってるものおすすめ
☆うどんにかけるおつゆは、濃いめでしっかりうどんに味をつけるもよし、適度であげ玉が浮いたおつゆを飲みほしてもよしです(o^−^o)
☆お葱は、辛いのが好きな人はうどんにのせてから、おつゆをかけて下され
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