とってもふわふわ総菜パンの生地
山カズ @cook_40052319
私がいつも作っている、とってもふわふわ～な総菜パンの生地です♪
このレシピの生い立ち
いつも私が作っている総菜パン用の生地です。とっても好評なのでレシピアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を全部入れて1次発行60分でスイッチON。
- 2
1次発行終了ごパンチをして10分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイム終了ご生地を45ｇに分け、丸めて濡れふきんをかけ、10分ベンチタイム。
- 4
お好きな形に成形＆具材を乗っけて2次発行。
- 5
オーブンを180～190℃に温めている間に、解きほぐした卵を刷毛で生地にぬる。
- 6
オーブン180～190℃で10～14分いい感じに焼き色が付けば出来上がり。
コツ・ポイント
時間がたってもふわふわな生地です。お好きな具材で楽しんでください♪
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