ちりめんじゃこの炊き込みごはん
lemonari @cook_40158631
余分な調味料は入れず、酒と醤油だけでとっても美味しく仕上がる風味豊かなご飯です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた炊き込みごはんです。ちりめんじゃこが入っているのでカルシウムが豊富です。育ち盛りのお子さんにも是非オススメします。
アプリでひらく作り方
- 1
米3合を研いでザルにあげておく。
- 2
人参は３㎝くらいのせん切りにして椎茸も普通にせん切りにする。
- 3
炊飯器にザルに上げた米と酒、醤油を入れて3合まで水を入れ軽く混ぜる。その上に人参、ちりめんじゃこ、椎茸を乗せて炊く。
コツ・ポイント
忙しい夕方でも簡単にできるのでオススメです。人参は多めに入れると美味しいです。
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