レンジで簡単☆さっぱり蒸しなす
ぬんじ @cook_40047837
薬味をたっぷりのせて、ポン酢しょうゆでさっぱり味☆
電子レンジで作った蒸しなすは、色あせが少なくてきれいです。
このレシピの生い立ち
蒸しなすを電子レンジで作る方法を教えてもらったので。
レンジで簡単☆さっぱり蒸しなす
薬味をたっぷりのせて、ポン酢しょうゆでさっぱり味☆
電子レンジで作った蒸しなすは、色あせが少なくてきれいです。
このレシピの生い立ち
蒸しなすを電子レンジで作る方法を教えてもらったので。
作り方
- 1
大葉、みょうがは、それぞれせん切りにしておきます。
しょうがは、せん切りにして、水にはなしておきます。 - 2
なすは、へたを取り除き、ラップに包み、電子レンジ強で４分加熱します。
- 3
加熱したなすをラップごと水をはったボウルに入れ、粗熱をとります。
- 4
粗熱がとれたら水からあげて、なすをラップから取り出します。
- 5
なすを一口大に切り、器に盛りつけます。
①の大葉、みょうが、しょうがをなすの上に盛りつけます。 - 6
食べるときに、ポン酢しょうゆを上からかけていただきます。
コツ・ポイント
☆加熱後のなすをラップごと水につけるときに、十分に粗熱を取るようにするとなすの色がきれいになります。
☆薬味を準備できないときや薬味類が嫌いな方は、かつおぶしをまぶしてどうぞ！！
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