梅わさび 冷やしなめこあんかけ豆腐
ミッキーアン @mickey_anne
紀州産南高梅干となめこ、わさび、大葉等を使った簡単で風味の良いあっさり系冷やしあんかけ豆腐です♡
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」となめこ、わさび、大葉等を合わせて簡単な冷やしなめこあんかけ豆腐を作りました。
梅わさび 冷やしなめこあんかけ豆腐
紀州産南高梅干となめこ、わさび、大葉等を使った簡単で風味の良いあっさり系冷やしあんかけ豆腐です♡
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」となめこ、わさび、大葉等を合わせて簡単な冷やしなめこあんかけ豆腐を作りました。
作り方
- 1
なめこは熱湯で1分ほど加熱してざるにあげるか電子レンジで2分ほど加熱して取り出し、麺つゆと混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
１の味はそのまま食べて少し濃いかな？程度に調整して下さい。
（１は多めに出来上がります。） - 3
＊１は事前に行っておきます。
氷水に当てて冷やしていただいても結構です。 - 4
豆腐は軽く水気を切って適当なおおきに切って器に盛る。
-
- 5
１のなめこを乗せる。
＊量はお好みとなります。今回大さじ２程乗せました。
-
- 6
種を取った梅干し（一人分1/2個目安）わさびを添え、手でちぎった大葉、鰹節、刻み海苔を散らす。
-
- 7
胡麻をふって完成です。
写真は一人分です。
-
- 8
今回こちらの商品を使用しています。
-
コツ・ポイント
１の味を薄めに調整してたっぷりと乗せていただいても結構です。
麺つゆは商品により味が異なるので味を見てお好み味に仕上げてください。
似たレシピ
-
-
トマトであっさり 冷しなめこあんかけ豆腐 トマトであっさり 冷しなめこあんかけ豆腐
夏場でもあっさりといただけるなめこ豆腐。トマトの酸味と旨味が和風のなめこあんと馴染んでさっぱり。食欲のない時にどうぞ。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017311
