レクチンフリー食には☆具がポイント味噌汁
レクチンフリー食 @cook_40186158
味噌汁はアレルギーの有無に関わらず、日本人の定番食。毎日食べたい！入れる具を少し見直すだけで、体調を改善できたりする。
このレシピの生い立ち
日本食の定番 ｢味噌汁｣熱中症予防などでも注目が高い昔ながらの発酵食品。私も大好き♪推奨野菜や海草を入れて、熟成されたお味噌で日々心も身体も満たされる｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
レクチンフリー食には☆具がポイント味噌汁
味噌汁はアレルギーの有無に関わらず、日本人の定番食。毎日食べたい！入れる具を少し見直すだけで、体調を改善できたりする。
このレシピの生い立ち
日本食の定番 ｢味噌汁｣熱中症予防などでも注目が高い昔ながらの発酵食品。私も大好き♪推奨野菜や海草を入れて、熟成されたお味噌で日々心も身体も満たされる｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
アプリでひらく作り方
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★昆布煮干水を作る。ポットに昆布とそのままでも食べられる煮干 (面倒な頭やお腹を取らない)を入れて、一晩冷凍庫で置く
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- 2
鍋に、昆布煮干水を入れて沸騰する手前まで温め、ネギ、ごぼうを加え煮る。我が家はだしの昆布をせん切り、煮干も具として食べる
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- 3
熟成された味噌 (添加物や発酵を促進されたものではなく)を溶かす。食べる直前にわかめを入れる
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- 4
毎日の食卓にお味噌汁。具を気をつけて体調を改善させよう！
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コツ・ポイント
レクチンフリーは×豆類 (もやし･豆腐･油揚げを含む)を摂取しないが◎味噌はOK！しっかり発酵された安全な味噌を選ぼう。摂取しない具材のポイントは
×ナス科の野菜(ナス･ピーマン･じゃがいも･キュウリ･トマト等)×かぼちゃ×火を通した人参
つくれぽ
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