茄子の四川風浅漬け

Dream55
Dream55 @cook_40213086

超簡単‼
材料を混ぜるだけでピリ辛なおかずがすぐ出来ちゃいます。ご飯と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを簡単にしてみました。

茄子の四川風浅漬け

超簡単‼
材料を混ぜるだけでピリ辛なおかずがすぐ出来ちゃいます。ご飯と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを簡単にしてみました。

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. 大葉 10枚
  3. 小匙1
  4. ☆うまみ調味料 少々
  5. ☆醤油 大匙1弱
  6. ☆一味唐辛子 小匙1
  7. にんにくのすりおろし 小匙1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り、5ミリ幅に切る。
    大葉は適当な大きさに切る。

  2. 2

    茄子をボールにいれ、塩を振り、水が出るまでしっかりと揉み水を切る。

  3. 3

    (2)に☆をいれて混ぜる

  4. 4

    大葉も加えて混ぜ、ごま油をかけたら、
    出来上がり〜

コツ・ポイント

コツは特に無いです。
辛いのが苦手な方は一味唐辛子の量を
調節してください。

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