超簡単☆大豆とワカメのゴマ和え

湘南の魔女まもりん @cook_40035349
缶詰の大豆とワカメで超ヘルシー!おつまみ・箸休め・お弁当なんでもOK!味付けのバリエーションはお好みでアレンジしてね
このレシピの生い立ち
煮豆が苦手な私が食べられるのは唯一大豆のドライ缶!大豆の栄養をいっぱいとりたいので、色々やってここにたどり着きました。お弁当に入れる時は生野菜を使うと水気が出てしまうので、シンプルにしています。
作り方
- 1
フライパンで大豆の水煮を乾煎りして水けを飛ばす
- 2
ボウルに大豆と適当な大きさに切ったワカメ、すりごま、マヨネーズを入れ、鯵を見ながら和風ドレッシングで調整し、出来上がり
- 3
おつまみ
- 4
箸休めに
- 5
お弁当のおかずに
コツ・ポイント
大豆の水分をしっかり飛ばすのがコツです。マヨネーズ(我が家ではディフェを使っています)を使うとまろやかになるので少し入れています。キムチやブラックペッパー、カレー塩を使うと新しい世界が広がります
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