ちくわのピリ辛きんぴら

チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861

ピリ辛でおつまみに最高！
彩りも綺麗なのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
竹輪でもきんぴらが作れそうだったので。

ちくわのピリ辛きんぴら

☆megunyan☆'s cooksnap of when they made ちくわのピリ辛きんぴら.
ｅｋ４'s cooksnap of when they made ちくわのピリ辛きんぴら.
ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made ちくわのピリ辛きんぴら.
チビ太のおでん
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ピリ辛でおつまみに最高！
彩りも綺麗なのでお弁当にも最適です。
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竹輪でもきんぴらが作れそうだったので。
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材料

2人分
  1. 竹輪 1本
  2. 人参 4分の1本
  3. ピーマン 1個
  4. 黒ゴマ 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ＊砂糖 大匙1
  7. ＊醤油 大匙1
  8. ＊酒 大匙1
  9. ＊豆板醤 小さじ2分の1
  10. *味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    竹輪、人参、ピーマンを千切りにする。
    ＊は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき人参を炒める。
    次にピーマン、竹輪、合わせておいた＊を加え炒める。水分が飛んだらOK。

  3. 3

    皿に盛り黒ごまを散らす。

コツ・ポイント

・野菜は何でもOK。
・油はごま油でもOK。
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めんどくさがりで茶碗洗いが大嫌いだけど料理することは人一倍大好きな私。毎日作ってるときと食べてる時がとっても幸せ！（現在は、娘の遺志を引き継ぎ、チビ太のおでんの両親が投稿しています。）
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