おからでグラタン(ブロッコリー消費)
糖質オフのグラタン
このレシピの生い立ち
ブロッコリー消費のため、そしておからで作ったホワイトソースを使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、鶏胸肉、ブロッコリー、カニカマ、エリンギを切る
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- 2
切った野菜などを炒めて塩胡椒で味付け。少し足りないくらいの味付けに
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- 3
野菜が炒まったらホワイトソースを入れて混ぜる。焦げやすいので弱火〜中火で
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- 4
ホワイトソースと野菜がよく絡んだら、シュレッドチーズをいれて混ぜる
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- 5
シュレッドチーズと野菜とホワイトソースをよく混ぜて馴染ませる。味見して足りなければ塩胡椒を
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- 6
今回は焼かないのでこれで完成。器に盛り付け黒胡椒を多めに
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- 7
作りたてより、次の日ぐらいに食べると味が馴染んで美味しいです。おから感ゼロ！
コツ・ポイント
おからっぽさを消すためにチーズを混ぜ込んだので、焼かずに完成させました。翌日に食べると味が馴染み、おから感もなくなります。おから苦手な人にオススメかも
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