マヨネーズ！ふんわりサクっ鶏胸肉の唐揚げ
RingYTりん @cook_40068174
卵替わりのマヨネーズが効果絶大！チキンナゲットみたいに柔らかジューシーです。冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
卵を使わなくてもマヨでコーティング効果がでるのでは？と考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切り、にんにくは薄くスライス。ポリ袋に、お酒、塩、ハーブミックスと共に入れて揉み、馴染ませる。
- 2
１にマヨネーズ大さじ１を加え、全体に白っぽくなるように揉み込む。
- 3
表面に片栗粉をまぶし、１７０度の油で2～３分揚げる。
- 4
フライパンで多めの油で揚げ焼きもアリですね♪
コツ・ポイント
お肉の厚みによって揚げる時間を加減してください。薄くしてフライパンで揚げ焼きも！うちはこどもがいるのでにんにくは薄切りですが、すりおろせばパンチのきいた味になりますのでお好みで♪
かじきを使ったお魚バージョン、Upしました（3/15）
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