忙しい日の簡単スタミナごはん!豚丼

つばめ★
つばめ★ @cook_40190397

とにかく作ってみてください!簡単さと美味しさの虜になります。ごはんを作りたくない日曜日の晩御飯の定番です。笑
このレシピの生い立ち
ズボラ飯は丼ものに限る!常に冷凍してある豚バラと、玉ねぎで。レシピは肉じゃがの砂糖を多めにしたもの♡簡単においしくできて、肉好きな夫も大満足してくれます。我が家ではリピしまくりの一品。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの) 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ☆出汁(水100cc+和風だし小さじ1/2) 100cc
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    1が一煮立ちする間に、玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    1に切った玉ねぎをいれ、また一煮立ちしたところで豚肉もいれる。

  4. 4

    弱火にして10分くらい煮込んだら完成!カンタン〜♡

コツ・ポイント

豚バラ肉は、しゃぶしゃぶ用などの薄切りのものがオススメ。糸こんもいいです。煮ている間に簡単な味噌汁、副菜ができればベスト。結構つゆだくなので、肉と玉ねぎを増やせば3〜4人分もいけそうな気がします。私は多めに作って次の日のランチにもしてます。

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レシピ作者

つばめ★
つばめ★ @cook_40190397
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晩御飯は基本的に和食で一汁三菜。育児に追われながらの料理であるため、簡単で美味しくて、なおかつ手抜きに見えないもの(笑)を求めています!
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