サバ水煮缶と豆腐＆キャベツの簡単鍋
びーせん @cook_40207938
サバ缶(水煮缶)の余分な塩っぱさをスープに移し、かつ、身をよりシットリいただけます
ダイエットメニューにも!!
このレシピの生い立ち
もともとサバ水煮缶はそのままでも好きなのですが、手間かけずにさらに美味しくしたくて…
サバ水煮缶と豆腐＆キャベツの簡単鍋
サバ缶(水煮缶)の余分な塩っぱさをスープに移し、かつ、身をよりシットリいただけます
ダイエットメニューにも!!
このレシピの生い立ち
もともとサバ水煮缶はそのままでも好きなのですが、手間かけずにさらに美味しくしたくて…
作り方
- 1
鍋にサバ水煮(全量汁ごと)、とうふを入れ、ひたひたになる程度の水を追加
- 2
1に蓋をして弱火で１０分ほど煮る
- 3
ざく切りしたキャベツを投入(スープに浸らなくてOK)、再度蓋をし、キャベツが好みの柔らかさになるまで中火で蒸し煮します
- 4
薬味に、長ネギの棒切りを用意しておきましょう
- 5
出来上がったら、取り皿上で好みの調味料を追加してください
コツ・ポイント
味付けは取り皿で！！ そうすれば残ったスープをいろいろ活用できますので
ジャガイモや大根を煮たり、炊き込みご飯なんかもオススメです(適宜、醤油など追加して下さい)
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