塩麹で簡単☆ウリの漬物☆
のぢころ @cook_40088651
材料はたった２つだけ！一日置くだけで美味しいお漬物の出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜をどうしようか迷ったときに思いつきました。
少しの量でもできるので、とても重宝しています◎
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて、タネをくりぬき、食べやすい大きさに。
- 2
ポリ袋の中に、切った冬瓜を入れ、塩麹を入れてモミモミ。
- 3
そのまま1日冷蔵庫で眠らせれば完成◎
コツ・ポイント
今回は冬瓜を使いましたが、茄子やきゅうりでも美味しくできました◎
お漬物ほど塩辛くなく、たくさん食べられます☆
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