味噌ミルクカレースープ

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

簡単ですご~~~く美味しいです!
このレシピの生い立ち
青森のB級グルメに「味噌カレー牛乳ラーメン」っていうのがあります。
それをヒントに作ってみました。
すっごく美味しいです!

味噌ミルクカレースープ

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このレシピの生い立ち
青森のB級グルメに「味噌カレー牛乳ラーメン」っていうのがあります。
それをヒントに作ってみました。
すっごく美味しいです!

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材料

2人分
  1. 鶏手羽先 4~6本
  2. 新じゃがいも(皮付き) 4個
  3. 人参(乱切り) 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. A  300cc
  6. A ガラ顆粒 小さじ2
  7. A かつを顆粒出汁 小さじ2
  8. A ガラムマサラ 小さじ2
  9. A コショウ 少々
  10. B 牛乳 300cc
  11. B 味噌 大さじ1
  12. サラダ油 少々
  13. バター(炒める用) 5g
  14. バター(後で入れる用) 5g
  15. 適宜

作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油&玉ねぎを入れて炒めます。

  2. 2

    1に、他の具材も入れて油が回るように炒め合わせて、バターも入れて更に炒めます。

  3. 3

    2にAを入れて煮ます。

  4. 4

    具材が柔らかくなったらBを入れて、沸騰しかけたら弱火にして5~10分くらい煮込みます。

  5. 5

    仕上げにバターを入れて、塩で味をととのえたら出来上がり!

コツ・ポイント

味を少し濃くして、ご飯にかけたり、ラーメン入れたり、うどん入れたり、色々楽しめます。お野菜も何を入れてもOKです。

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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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