挽肉に＊の調味料をよく揉み込む。

まいたけは石づきを取る。
あまり小さく分けない。

アスパラは3ｃｍくらいに切る。

厚揚げは5ｍｍくらいに切る。

フライパンに油をしかずに豚だんごを焼く。
きれいな団子にせず、ひとつかみづつ置いていけばOK.

豚を取り出したら、厚揚げを焼く。
両面焼けたら取り出す。

そのままアスパラを焼く。

アスパラにだいたい火が通ったら、まいたけを投入する。
クレイジーソルトを振る。

まいたけにだいたい火が通ったら、肉・厚揚げを戻し入れる。

フライパンの端で味噌を溶かす。
全体をよく混ぜる。

バターを混ぜ込む。