惣菜マフィン♡ベーコンオニオン

ちゃらんち
ちゃらんち @cook_40158006

ご飯代わりになるマフィン♪
このレシピの生い立ち
甘いのだけがマフィンじゃない!w

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材料

マフィンカップ5個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. ベーコン 4枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. (M) 2個
  6. 小さじ2/3
  7. オリーブオイル 50cc
  8. 牛乳 60cc
  9. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ●は合わせてふるっとく
    ベーコンは短冊切り
    玉ねぎは薄切りしとく

  2. 2

    ベーコン・玉ねぎをオリーブオイル(分量外)でしんなりするまで炒める

  3. 3

    炒まったら キッチンペーパーにのせ 余分な油を落とす

  4. 4

    180度予熱開始♪

    ボールに卵・塩を入れホイッパーで溶きほぐす

  5. 5

    溶きほぐしたら オリーブオイル・牛乳も加え混ぜる

  6. 6

    ●も加え ホイッパーでしっかり混ぜる

  7. 7

    粉っぽさがなくなったら3を加えゴムベラで混ぜ合わせる

  8. 8

    型に7分目まで入れ 黒こしょうをふりかけ
    180度に予熱したオーブンで30分焼く

  9. 9

    焼きあがったら出来上がり♪

コツ・ポイント

工程3は大事です!
油っぽい仕上がりにならないのと 生地に均一に混ぜる為

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ちゃらんち
ちゃらんち @cook_40158006
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大阪 3児のかあちゃん45歳ですw23歳の長男筆頭に19歳17歳の3人の息子に”美味しい”と言ってもらうのが趣味ですw皆様のレシピ拝借して おかんの株は右肩あがり(‾m‾〃)ぷぷっ!これからもお世話になりまぁ~す♪☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪※只今 全レシピ見直し中。削除・画像変更ありです。
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