栄養満点！簡単★ほうれん草のなめたけ和え

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kouayaa
kouayaa @Kouaya

なめ茸に、桜海老と白ゴマを＋して栄養価がパワーアップ！体にいい物を食べている気になります。足りない時のあと一品に！

このレシピの生い立ち
多めに作った「自家製なめたけ」をいろいろな食材と組み合わせています。
今回はいつものほうれん草となめたけを和えた物に栄養価をプラスさせて体にいい一品に！

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. なめたけ 大さじ2～3
  3. 桜海老（干しえび） 大さじ2
  4. 白ゴマ 適量
  5. かつお節 少々
  6. だし醤油、又は麺つゆ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でたら5cm幅くらいに切って水気を絞り、ほぐしながらボウルに入れておく

  2. 2

    桜海老は小皿に入れたらレンジで、香りが出るまで加熱（レンジにかけると香ばしくなりますが焦げないように注意）

  3. 3

    手順2の桜海老と白ゴマを、ほうれん草のボウルの中に入れる

  4. 4

    なめたけも加えて混ぜ合わせたら、味を見て、だし醤油又は麺つゆで味を調整。器に盛りかつお節をかけたら出来上がり！

  5. 5

    ★画像は全て「材料」に表示した半分の量で作った物です

  6. 6

    自家製なめたけ
    レシピID :18977240

コツ・ポイント

★30分位置いた方が味なじみが良くなります。
★なめたけの量は、使用するなめたけの濃度にもよりますので味を見ながら加減してくださいね

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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